Fiori di Corn Flakes

Ingredienti:

250 gr. di farina bianca;

130 gr. di zucchero;

130 gr. di burro a temperatura ambiente;

1/2 bustina di lievito;

un pizzico di sale;

2 uova intere; 1

00 gr. di pinoli tritati;

q.b. corn flakes.

Sbattere le uova con lo zucchero. Amalgamare al composto gli altri ingredienti, eccetto i corn flakes. Dall'impasto cosi' ottenuto staccare dei piccoli pezzi e rotolarli sui corn flakes.

Disporre le palline cosi' ottenute su una teglia anti-aderente e cuocere per 10 minuti nel forno a 200 gradi C. Quando i biscotti sono freddi spolverizzarli con zucchero a velo.